Die warmen Temperaturen locken uns nach draußen und lassen uns das Essen im Freien genießen. Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, das Grillen gehört einfach zum Sommer dazu.
Welcher Grill soll es denn nun sein?
Der erste Schritt zur perfekten Grillsaison ist die Auswahl des richtigen Grills. Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill, hier hat jeder seine eigenen Vorlieben. Holzkohlegrills sorgen für das klassische Grillfeeling und den typischen Rauchgeschmack. Gasgrills sind schnell einsatzbereit und ermöglichen eine präzise Temperaturregelung. Elektrogrills sind besonders praktisch für den Einsatz auf dem Balkon oder in Innenräumen. Egal für welchen Grill ihr euch entscheidet, wichtig ist eine gute Qualität und ausreichend Platz zum Grillen.
Das Grillgut
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Auswahl des Grillguts. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegane Alternativen, hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist, dass das Grillgut von guter Qualität ist. Frisches Fleisch vom Metzger oder Fisch vom Fischhändler sorgen für den besten Geschmack. Auch Gemüse lässt sich wunderbar auf dem Grill zubereiten und sorgt für eine gesunde Abwechslung. Marinaden und Gewürze verleihen dem Grillgut den letzten Schliff und sorgen für eine geschmackliche Explosion.
Vorbereitung und Grillzubehör
Beim Grillen ist die richtige Vorbereitung das A und O. Der Grill sollte rechtzeitig angeheizt werden, damit er die optimale Temperatur erreicht. Bei einem Holzkohlegrill benötigt die Kohle etwa 30 Minuten, bis sie durchgeglüht ist. Bei einem Gasgrill sollte man die Brenner etwa 10 Minuten vorheizen lassen. Währenddessen kann man das Grillgut vorbereiten und marinieren. Auch das Zubehör wie Grillzange, Grillbürste und Grillhandschuhe sollten griffbereit sein.