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Amchur wird aus der unreifen, noch grünen Mango gewonnen. Amchur wird in der Ayurvedischen und Indischen Küche gerne und ausgiebig verwendet. Es verleiht Curygerichten eine leicht fruchtige, säuerliche Note.
Verkehrsbezeichnung: Fruchtpulver grüne Mango.
Verwendungshinweis: Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
Hinweis für Allergiker: ---
| Nährwertangaben pro 100g: | |
| Brennwert: | 1401kJ / 330kcal |
| Menge an Fett: | 0,5g |
| *davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1g |
| Kohlenhydrate: | 79,8g |
| *davon Zucker: | 79,8g |
| Eiweiß: | 1,5g |
| Salz: | 0,01g |
Aufbewahrungshinweis: Trocken, verschlossen und feuchtigkeitsgeschützt lagern.
Ernährungsweise: Rohkost, Glutenfrei, Laktosefrei und Vegan.
Qualität / Zertifikate: BIO nach Verordnung (EU) 2018/848 zertifiziert durch DE-Öko-003 (Kontrollstelle) Fair Trade aus eigenen Projekten.
Herkunft: Sri Lanka.
Inverkehrbringer: COSMOVEDA e.K., Knappenweg 4, 01983 Freienhufen, Deutschland
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Besondere Merkmale:
Mango unreif*.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
