Getreide mahlen: Rezepte für den Thermomix oder Getreidemühle?

Disclaimer: Dieser Beitrag ist unabhängig und nicht mit Vorwerk verbunden. Thermomix® ist eine geschützte Wortmarke der Vorwerk Elektrowerke GmbH.

Sie stehen in Ihrer Küche, das Multifunktionsgerät für den Thermomix steht griffbereit auf der Arbeitsfläche, und im Rezept für Ihr selbstgebackenes Vollkornbrot steht: Mehl frisch mahlen – im Hinterkopf vielleicht auch die Frage, ob sich sogar eine Getreidemühle selber bauen ließe. Also füllen Sie Weizenkörner in den Mixbehälter, stellen die höchste Stufe ein und nach einer Minute öffnen Sie gespannt den Deckel.

Was Sie sehen, ist eine Mischung aus feinem Staub, mittelgroben Partikeln und einigen Körnern, die scheinbar kaum zerkleinert wurden. Beim Sieben bleibt ein deutlicher Anteil zurück, und der Teig fühlt sich später ungleichmäßig an.

Die Frage, die sich viele stellen, lautet dann: Reicht das Multifunktionsgerät wirklich zum Getreide mahlen, oder lohnt sich die Anschaffung einer echten Getreidemühle?

In diesem Beitrag klären wir die Unterschiede verständlich auf, zeigen typische Fehlkäufe und helfen Ihnen, die passende Lösung für Ihren Alltag zu finden – basierend auf echten Praxiserfahrungen und konkreten Mahlversuchen.

Schnellentscheidung: Rezepte für den Thermomix oder Getreidemühle – Was passt zu Ihnen?

Keine Zeit für lange Vergleiche? Hier die kompakte Übersicht zur schnellen Orientierung:

Faustregel: Backen Sie weniger als zweimal monatlich kleine Mengen? Das Multifunktionsgerät genügt oft. Backen Sie wöchentlich oder legen Wert auf feines, gleichmäßiges Mehl? Eine Getreidemühle lohnt sich.

Was bedeutet Getreide mahlen eigentlich?

Bevor wir uns den Unterschieden widmen, die Grundlagen: Getreide mahlen bedeutet das Zerreiben von Körnern zwischen zwei harten Flächen, einem Mahlwerk. Durch Druck und Reibung entsteht gleichmäßiges Pulver – unser Mehl.

Dieses Prinzip unterscheidet sich grundlegend vom Zerkleinern mit rotierenden Messern, die Körner zerschlagen.

Entscheidend ist die Feinheit und Gleichmäßigkeit. Backfeines Mehl hat einheitliche Partikelgröße, fühlt sich weich an und verbindet sich im Teig homogen. Nur so gelingt lockeres Brot mit feiner Krume.

Ungleichmäßiges Mehl führt zu gröberen Strukturen und harten Körnchen im fertigen Gebäck – ein typisches Problem beim Mahlen mit Messern.

Die Erwärmung beim Mahlen beeinflusst Geschmack und Verarbeitung. Je nach Geschwindigkeit und Dauer erhitzt sich das Korn. Zu warmes Mehl kann Aromastoffe verändern. Besonders bei Hafer mit höherem Fettanteil kann starke Erwärmung zu bitterem Geschmack führen.

Multifunktionsgerät beim Getreide mahlen: Leistung und Grenzen

Das Multifunktionsgerät arbeitet mit einem Hochleistungsmesser, das Körner zerschlägt – ähnlich einem Hacker. Es ist kein klassisches Mahlwerk, bei dem Steine oder Scheiben das Korn zerreiben.

Das Ergebnis: eine Mischung aus sehr feinen, staubartigen Partikeln und gröberen Stücken. Diese Uneinheitlichkeit entsteht, weil das Messer die Körner unterschiedlich trifft.

Je länger Sie mahlen, desto feiner wird das Ergebnis im Durchschnitt, aber die Streuung bleibt bestehen. Die Temperatur steigt mit zunehmender Mahldauer spürbar an – ein wichtiger Faktor für empfindliche Getreidesorten.

Für wen reicht das Multifunktionsgerät aus?

Wann eignet sich das Multifunktionsgerät trotzdem?

• Für kleine Mengen von etwa 100 Gramm für Pfannkuchen oder schnelle Teige ohne hohe Ansprüche an die Feinheit
• Für grobes Schrot fürs Müsli oder rustikale Brote mit gewünschter grober Struktur
• Wenn Sie erst testen möchten, ob Ihnen frisch gemahlenes Getreide zusagt, bevor Sie in eine separate Mühle investieren
• Für gelegentliches Backen ohne Qualitätsanspruch an gleichmäßige Krume

Praktisch: Typische Ergebnisse im Multifunktionsgerät

Sie füllen 200 Gramm Dinkelkörner ein, stellen 60 Sekunden auf höchster Stufe ein und erhalten ein Gemisch, das eher an Grieß erinnert.

Beim Sieben bleiben oft 30 bis 40 Prozent deutliche Mengen zurück. Diese Uneinheitlichkeit macht sich im Teig bemerkbar: Der Teig kann klumpig wirken, das Brot wird dichter, die Krume unregelmäßig.

Für herzhafte Pfannkuchen oder Vollkornpizza akzeptabel – für klassisches Vollkornbrot oder feine Brötchen schwieriger.

Die Erwärmung fällt besonders bei größeren Mengen und längeren Mahlzeiten auf. Das Mehl ist nach dem Mahlen warm, manchmal sogar heiß, und riecht leicht verändert – eine logische Folge der Funktionsweise mit hoher Drehzahl.

So holen Sie das Beste aus dem Multifunktionsgerät

Falls Sie das Multifunktionsgerät nutzen möchten, beachten Sie diese Tipps aus der Praxis:

• Kleine Portionen: Maximal 150 bis 200 Gramm pro Durchgang, nicht den Behälter überfüllen
• Puls-Funktion nutzen: Statt Dauerlauf kurze Intervalle von 10 Sekunden mahlen, 10 Sekunden Pause, um Überhitzung zu vermeiden
• Abkühlen lassen: Zwischen mehreren Durchgängen dem Gerät mindestens 5 Minuten Zeit zum Abkühlen geben
• Sieben nicht vergessen: Grobes Mahlgut nochmals durchlaufen lassen oder für andere Zwecke verwenden
• Trockenes Korn verwenden: Feuchtigkeit führt zu Verklumpen und deutlich schlechteren Ergebnissen
• Reinigung beachten: Nach dem Mahlen gründlich säubern, bevor andere Zutaten verarbeitet werden – Mehlstaub setzt sich überall ab

Einfacher Vergleichstest für zuhause

Bevor Sie sich entscheiden, hilft ein praktischer Test. Kaufen Sie im Bioladen oder Reformhaus frisch gemahlenes, backfeines Vollkornmehl, zum Beispiel Weizen oder Dinkel. Gleichzeitig besorgen Sie die gleiche Menge ungemahlenes Korn und mahlen es selbst im Multifunktionsgerät.

Vergleichen Sie beide Mehle nebeneinander:

• Wie fühlt sich das gekaufte Mehl an? Wie gleichmäßig ist die Struktur?
• Nehmen Sie eine Prise zwischen die Finger und reiben Sie das Mehl
• Sieben Sie beide Proben durch ein feines Küchensieb und schauen Sie, wie viel hängen bleibt
• Riechen Sie an beiden Mehlen und achten Sie auf Unterschiede

Verarbeiten Sie beide Mehle zu einem einfachen Teig für Brötchen oder Pfannkuchen. Achten Sie darauf, wie sich der Teig jeweils anfühlt, wie gut er sich kneten lässt und wie das Backergebnis ausfällt.

Dieser Vergleich gibt Ihnen eine konkrete Entscheidungsgrundlage: Genügt Ihnen das Ergebnis aus dem Multifunktionsgerät, oder lohnt sich die Überlegung einer Getreidemühle?

Getreidemühle: Die entscheidenden Vorteile im Alltag

Der Hauptunterschied liegt in der Mahlqualität. Eine echte Getreidemühle zerreibt die Körner zwischen zwei harten Flächen – Stein oder Stahl. Das Ergebnis ist deutlich gleichmäßiger als beim Hacken mit Messern.

Sie können den Feinheitsgrad stufenlos einstellen, von grobem Schrot bis zu sehr feinem Mehl, und das Ergebnis ist reproduzierbar – wichtig für konstante Backergebnisse von Woche zu Woche.

Wann ist eine Getreidemühle die richtige Wahl?

Eine Getreidemühle wird zur sinnvollen Investition, wenn:

• Sie wöchentlich oder mehrmals pro Woche backen
• Ihnen gleichmäßige, feine Mehlqualität für lockere Krume wichtig ist
• Sie größere Mengen von 500 Gramm oder mehr auf einmal mahlen möchten
• Sie verschiedene Getreidearten und Feinheitsgrade nutzen und experimentieren
• Der Test mit dem Multifunktionsgerät Sie nicht überzeugt hat
• Sie Vollkorn als festen Bestandteil Ihrer Ernährung sehen

Die Mahlleistung macht einen spürbaren Unterschied: Während das Multifunktionsgerät pro Minute vielleicht 50 bis 100 Gramm ungleichmäßiges Mehl erzeugt, schaffen hochwertige Haushaltsmühlen je nach Modell und Getreideart 100 bis 200 Gramm feines, gleichmäßiges Mehl.

Für größere Mengen oder mehrere Brote auf einmal ist das spürbar komfortabler und zeitsparender.

Komfort im Alltag

Auch der Komfort spielt eine wichtige Rolle: Bei einer Getreidemühle füllen Sie das Korn in einen Trichter, stellen die gewünschte Feinheit mit einem Drehregler ein und das Mehl fällt direkt in einen Auffangbehälter.

Nach dem Mahlen kann das Gerät an seinem Platz stehen bleiben. Beim Multifunktionsgerät müssen Sie das Gerät nach dem Mahlen gründlich reinigen, bevor Sie es für andere Zwecke wie Kochen oder Teigkneten nutzen – ein zusätzlicher Aufwand, der Zeit kostet.

Lautstärke und Aufstellung

Beide Geräte können beim Mahlen laut sein. Manche Mühlenmodelle gelten als vergleichsweise leise, andere sind deutlich lauter und erreichen Lautstärken von 70 bis 85 Dezibel. In einer offenen Wohnküche kann das morgens ein Thema sein.

Keine Lösung ist flüsterleise, aber es gibt Unterschiede zwischen den Modellen. Die Aufstellung spielt ebenfalls eine Rolle: Ein trockener Vorratsraum oder eine feste Stelle in der Küche, wo die Mühle immer einsatzbereit steht, erhöht die Nutzungswahrscheinlichkeit deutlich.

Steht sie im Schrank und muss jedes Mal herausgeholt werden, sinkt die Motivation spürbar.

Handmühlen als stromunabhängige Option

Handmühlen funktionieren rein mechanisch und sind unabhängig von der Stromversorgung – sinnvoll bei Stromausfall, für Outdoor-Aktivitäten oder als Backup-Lösung.

Allerdings ist der Kraftaufwand nicht zu unterschätzen: Für 500 Gramm Mehl brauchen Sie je nach Modell 15 bis 30 Minuten und deutliche Ausdauer.

Wenn Sie das Prinzip für unterwegs oder als Backup spannend finden, ist eine Handgetreidemühle eine naheliegende Option.

Für kleine Mengen oder als Notlösung sind sie eine Überlegung wert, für den täglichen Gebrauch bevorzugen die meisten die Bequemlichkeit einer elektrischen Mühle mit konstanter Leistung.

Winter und Weihnachtszeit: Warum jetzt frisch mahlen besonders lohnt

In den kalten Monaten wird traditionell viel gebacken: Brote, Brötchen, Weihnachtsplätzchen, Stollen, Lebkuchen.

Gerade bei häufigerem Backen zeigt sich der Vorteil frisch gemahlenen Mehls besonders deutlich. Die Aromen sind intensiver, das Brot schmeckt voller und die Konsistenz wird gleichmäßiger – wichtig bei anspruchsvollen Weihnachtsrezepten, die auf präzise Teigkonsistenz angewiesen sind.

Praxis-Tipp für Plätzchen und Stollen: Feines Mehl ist hier besonders wichtig. Grobe Partikel stören die zarte Textur von Mürbeteig oder die feine Struktur von Stollen. Wenn Sie für Weihnachtsgebäck mahlen, sollte das Mehl möglichst fein sein – hier zeigt sich der Qualitätsunterschied zwischen Multifunktionsgerät und Getreidemühle deutlich.

Wer in dieser Zeit regelmäßig backt, profitiert von der höheren Geschwindigkeit und besseren Mahlqualität einer Getreidemühle. Die Investition rechnet sich schneller, wenn Sie wöchentlich oder mehrmals pro Woche backen.

Zudem ist selbstgebackenes Brot ein geschätztes Mitbringsel für Feiertage – mit frisch gemahlenem Vollkorn ein besonderes Qualitätsmerkmal, das Gäste wahrnehmen und schätzen.

Nutzungsprofil: Wann lohnt sich welches Gerät?

Die Entscheidung hängt davon ab, wie oft und wofür Sie frisch gemahlenes Getreide verwenden.

Backen Sie nur gelegentlich, vielleicht einmal im Monat ein Vollkornbrot ohne hohe Ansprüche an die Feinheit? Das Multifunktionsgerät kann ausreichen. Es ist bereits vorhanden, vielseitig einsetzbar und spart Platz und Investitionskosten.

Backen Sie mehrmals pro Woche, möchten verschiedene Brotsorten ausprobieren oder legen Wert auf gleichmäßiges, feines Mehl für professionelle Backergebnisse? Eine Getreidemühle wird schnell zur lohnenswerten Investition.

Die bessere Qualität des Mehls führt zu besseren, reproduzierbaren Backergebnissen, und die höhere Geschwindigkeit macht den Prozess im Alltag deutlich angenehmer und weniger zeitaufwendig.

Typische Kaufgründe

Viele entscheiden sich für eine Getreidemühle, weil sie Vollkorn frisch verarbeiten möchten, ohne Frust beim Backen durch ungleichmäßige Teige oder harte Körner im Brot.

Andere möchten unabhängiger von gekauftem Mehl werden – aus Kostengründen, aus dem Wunsch nach mehr Kontrolle über die Zutaten oder weil sie den Geschmack von frisch gemahlenem Getreide schätzen und den Unterschied schmecken.

Auch Platz und Sauberkeit spielen eine Rolle: Eine Getreidemühle braucht einen festen Standort, und ein wenig Mehlstaub lässt sich nicht ganz vermeiden. Mit den richtigen Lösungen, etwa einem passenden Auffangbehälter mit Deckel und einem günstigen Standort abseits der Hauptarbeitsfläche, lässt sich das Problem aber gut beherrschen.

Gesundheit und Ernährung: Warum frisch mahlen?

Viele interessieren sich für frisch gemahlenes Getreide, weil sie Vollkorn als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung schätzen.

Vollkornprodukte enthalten die gesamten Bestandteile des Korns, einschließlich der Randschichten und des Keimlings, und liefern damit Ballaststoffe, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Diese Ballaststoffe tragen dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen – ein praktischer Nebeneffekt im Alltag.

Ein weiterer Grund ist der Geschmack. Viele empfinden frisch gemahlenes Mehl als aromatischer und nussiger. Das liegt daran, dass gemahlenes Korn mit Sauerstoff reagiert und dabei Aromastoffe oxidieren.

Je länger das Mehl lagert, desto mehr verändert sich das Aroma. Frisch gemahlen schmeckt es für viele einfach besser – eine Frage des persönlichen Geschmacksempfindens, die Sie am besten selbst testen.

Wichtig: Frisch gemahlenes Vollkornmehl ist kein Wundermittel, sondern eine Möglichkeit, Getreide in seiner natürlichsten Form zu verarbeiten. Bei gesundheitlichen Fragen, etwa zu Glutenunverträglichkeit, Zöliakie oder Reizdarm, wenden Sie sich an medizinisches Fachpersonal oder eine qualifizierte Ernährungsberatung.

Welche Getreidesorten lassen sich mahlen?

Die klassischen Getreidesorten fürs Mahlen sind Weizen, Dinkel und Roggen – typisch fürs Brotbacken und mit nahezu jeder Getreidemühle problemlos verarbeitbar.

Auch Gerste und Einkorn gehören zu den gängigen Sorten, die sich gut mahlen lassen.

Hafer – der Sonderfall: Wegen seines höheren Fettanteils von etwa 7 Prozent kann frisch gemahlener Hafer schneller einen bitteren Geschmack entwickeln, besonders bei starker Erwärmung. Deshalb sollten Sie Hafer möglichst frisch verarbeiten und nicht auf Vorrat mahlen.

Mais und Reis: Sehr harte Körner, die nicht jede Mühle verarbeiten kann. Vor dem Kauf sollten Sie prüfen, ob das gewünschte Gerät für diese Sorten ausdrücklich geeignet ist. Manche Mahlwerke sind speziell für weichere Getreidesorten konstruiert und können bei harten Körnern Schaden nehmen.

Ölsaaten und Gewürze: Leinsamen, Sesam oder Nüsse sind oft nicht fürs klassische Mahlwerk gedacht, weil sie durch ihren hohen Ölanteil verkleben können. Auch Gewürze können manche Mühlen mahlen, allerdings bleibt der intensive Geruch im Mahlwerk haften – für Gewürze ist oft eine separate, günstige Mühle die bessere Lösung.

Mahlwerk-Typen: Stein oder Stahl?

Beim Kauf einer Getreidemühle stoßen Sie auf zwei Haupttypen: Steinmahlwerke und Stahlmahlwerke.

Steinmahlwerke, oft aus Korund-Keramik oder Naturstein, gelten als klassische Lösung fürs Brotbacken. Sie erzeugen sehr feines Mehl und sind langlebig, oft über Jahrzehnte haltbar.

Ein praktischer Vorteil: Steine können kleine Fremdkörper, die trotz Reinigung im Getreide sein können, zermahlen, ohne dass das Mahlwerk nennenswerten Schaden nimmt.

Stahlmahlwerke sind robust und können bei bestimmten Körnern, je nach Bauart, Vorteile haben. Sie sind oft einfacher zu reinigen und zu warten, da sie sich meist leichter zerlegen lassen.

Welches Mahlwerk besser ist, lässt sich nicht pauschal beantworten – wichtig ist, dass es zur geplanten Nutzung passt. Unabhängig vom Material ist die Verarbeitung entscheidend: Ein hochwertiges Mahlwerk hält viele Jahre und liefert konstante Ergebnisse.

Wichtige Kaufkriterien für Getreidemühlen

Bei der Auswahl einer Getreidemühle sollten Sie auf mehrere Punkte achten:

• Mahlleistung: Eine Mühle, die nur 50 Gramm pro Minute schafft, kann frustrierend langsam sein. Für regelmäßige Nutzung sind Modelle mit 150 bis 200 Gramm pro Minute empfehlenswert – die tatsächliche Leistung hängt von Getreideart, Feinheitsgrad und Trockenheit ab
• Feinheitsgrad: Sollte stufenlos einstellbar sein, von grobem Schrot bis zu sehr feinem Mehl, reproduzierbar
• Bedienkomfort: Einfülltrichter, Auffangbehälter und Staubschutz sollten durchdacht konstruiert und einfach zu handhaben sein
• Reinigung: Prüfen Sie, ob sich die Mühle leicht zerlegen und wieder zusammenbauen lässt, ohne Werkzeug
• Langlebigkeit: Informieren Sie sich, ob Ersatzteile wie Mahlsteine verfügbar sind und ob der Hersteller guten Service bietet
• Platzbedarf: Wo können Sie die Mühle aufstellen? Ein trockener Standort, nicht direkt im Kochdunst oder Wasserdampf, ist ideal
• Lautstärke: Wenn möglich, vor dem Kauf anhören oder Erfahrungsberichte lesen
• Design: Erst die Leistung und Funktion prüfen, dann die Optik als zusätzliches Plus bewerten

Wenn Sie sich eine konkrete, alltagstaugliche Referenz für eine Haushaltsmühle anschauen möchten, ist zum Beispiel die Hawos Queen 1 ein typisches Modell mit Steinmahlwerk.

Kombigeräte, die mahlen und flocken können, sind platzsparend, aber weniger flexibel in der gleichzeitigen Nutzung. Überlegen Sie realistisch, ob Sie den Flocker wirklich regelmäßig brauchen – für frische Frühstücksflocken ist eine separate Flockenquetsche oft die passendere Ergänzung.

Mehlstaub: Realistische Lösungen

Beim Mahlen entsteht feines Mehl, das leicht aufwirbelt. Aber mit den richtigen Maßnahmen lässt sich das Problem gut beherrschen und auf ein handhabbares Maß begrenzen.

So vermeiden Sie übermäßigen Mehlstaub – Praxis-Checkliste:

• Aufstellort wählen: Trockener Abstellraum oder Ecke statt mitten in der Wohnküche
• Dichter Auffangbehälter mit Deckel oder passender Beutel direkt am Auswurf
• Behälter langsam und vorsichtig öffnen, damit sich Staub vorher setzen kann
• Nach dem Mahlen 20 bis 30 Sekunden warten, bevor Sie den Deckel abnehmen
• Arbeitsfläche mit leicht feuchtem Tuch abwischen statt trocken kehren
• Bei elektrischen Mühlen: Gerät kurz nachlaufen lassen, bevor Sie ausschalten
• Regelmäßig Mahlwerk und Umgebung absaugen, um Staubansammlungen zu vermeiden

Ziel ist nicht, komplett staubfrei zu arbeiten – das ist unrealistisch –, sondern den Staub auf ein handhabbares und akzeptables Maß zu begrenzen.

Aufbewahrung und Einkauf von Getreide

Wenn Sie regelmäßig Getreide mahlen, lohnt es sich, Korn auf Vorrat zu kaufen. Ganzes Korn ist deutlich länger lagerfähig als gemahlenes Mehl, weil die schützende Schale intakt bleibt und Oxidation verhindert.

Die Lagerbedingungen sind entscheidend: Das Korn sollte trocken bei unter 15 Prozent Restfeuchte, kühl bei etwa 10 bis 18 Grad Celsius und lichtgeschützt in gut verschließbaren Behältern aus Glas, Keramik oder lebensmittelechtem Kunststoff aufbewahrt werden.

Beim Einkauf ist gereinigtes Getreide empfehlenswert, um kleine Steinchen oder Pflanzenreste zu vermeiden. Bio-Qualität ist für viele eine naheliegende Orientierung, weil sie auf synthetische Pestizide verzichtet und oft strengere Kontrollen durchläuft.

Beginnen Sie mit den Basics – Weizen, Dinkel und Roggen – bevor Sie mit Spezialgetreide wie Emmer, Kamut oder Einkorn experimentieren.

Typische Fehlkäufe vermeiden

Häufige Fehlkäufe sind zu kleine oder zu langsame Mühlen. Wenn Sie 20 Minuten brauchen, um Mehl für ein Brot zu mahlen, werden Sie das Gerät bald nicht mehr nutzen und es verstaubt im Schrank.

Auch die Entscheidung nur nach Optik oder Design ist riskant. Ein schönes Gerät, das keine ausreichende Leistung bringt, ist letztlich verschwendetes Geld.

Ein Kombigerät zu kaufen, obwohl Sie den Flocker realistisch betrachtet nie nutzen werden, bindet unnötig Geld und Platz.

Beim Gebrauchtkauf besteht das Risiko stark abgenutzter Verschleißteile wie Mahlsteine – ohne Test und Garantie kann das teuer werden, wenn Ersatzteile nicht mehr verfügbar sind.

Ein falscher Standort in feuchten Räumen, im Kochdunst oder neben der Spüle kann die Mühle durch Feuchtigkeit belasten und die Lebensdauer verkürzen.

Fazit: Die richtige Entscheidung für Ihren Alltag

Die Frage, ob Sie zum Getreide mahlen Rezepte für den Thermomix nutzen oder sich eine Getreidemühle anschaffen sollten, lässt sich nicht pauschal beantworten – sie hängt von Ihrer individuellen Nutzung ab.

Das Multifunktionsgerät kann Getreide zerkleinern und für manche Zwecke genügt das Ergebnis. Es ist vielseitig, bereits vorhanden und spart Platz. Für kleine Mengen, grobes Schrot oder erste Tests ist es praktikabel und eine gute Einstiegslösung.

Eine echte Getreidemühle liefert deutlich feineres, gleichmäßigeres Mehl und ist für regelmäßiges Mahlen komfortabler, schneller und liefert reproduzierbare Ergebnisse.

Wer Wert auf konstante Backergebnisse legt, größere Mengen benötigt oder den Geschmack von frisch gemahlenem Vollkorn wirklich schätzt, wird eine gute Mühle nicht mehr missen wollen.

Unsere Empfehlung: Klären Sie zunächst ehrlich, wie oft und wofür Sie Getreide mahlen möchten. Machen Sie den einfachen Vergleichstest mit gekauftem und selbst gemahlenem Mehl.

Prüfen Sie anhand der genannten Kriterien wie Mahlleistung, Feinheitsgrad, Platzbedarf und Langlebigkeit, welches Gerät zu Ihrem Alltag, Ihrem verfügbaren Platz und Ihrem Budget passt.

Kaufen Sie bewusst und passend zu Ihrem tatsächlichen Nutzungsprofil oder entscheiden Sie sich bewusst gegen einen Kauf, statt aus Bauchgefühl zu handeln und das Gerät später ungenutzt im Schrank stehen zu haben.

So treffen Sie die Entscheidung, die zu Ihnen und Ihren Backgewohnheiten passt.