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Almasol - natives Olivenöl extra 0,5l - Spanien, Subbética
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Almasol - natives Olivenöl extra 0,5l - Spanien, Subbética

natives Olivenöl extra
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Die Heimat von almasol
Circa 100 km südöstlich von Córdoba, in der sogenannten Subbética, liegt das Dorf Brácana. Bei idealen Klima- und Boden-bedingungen werden dort seit Generationen drei besondere Olivensorten angebaut und in der Genossenschaft 'Nuestra Señoradel Carmen' verarbeitet: Es sind diese Olivensorten:

Picuda - fruchtig,
Hojiblanca - mild und
Picual - kräftig!

Die Produktionsmenge
Die Anbaufläche hat eine Größe von ungefähr 1.800 Hektar mit rund 140.000 Olivenbäumen, die einen Ernteertrag von etwa 5 Millionen Kilo Oliven erbringen. Daraus werden etwa 1 Million Liter Olivenöl gewonnen. Circa 10%, etwa 100.000 Liter, dieses Olivenöls entspricht den Qualitätsanforderungen an ein Olivenöl virgen extra. Diese Qualitätsanforderungenwerden von einem Expertenteam (Catadores) der Denominación de Origen (D.O.),Priego de Córdoba, festlegt, klassifiziert und geprüft!

Das Erntejahr ist mit entscheidend über das Aroma des Olivenöls. Bei den Ölen der Spitzenklasse schmeckt jeder Jahrgang ein wenig anders.

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  • Artikelgewicht: 0,75 Kg
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