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Dieser Bio-Holunderblütenbalsamessig ist ein milder Essig mit dem feinen, fruchtigen Duft- und Geschmack der hierzulande so beliebten Holunderblüte. Hergestellt wird der Balsamessig durch natürliche Fermentation von Holunderblütensirup. Veredelt wird er mit Bio-Riesling-Essig und einem Hauch von Zitrone. Holunderblütenessig eignet sich für den täglichen Gebrauch in der Küche und kann hervorragend für die Zubereitung von bunten Blattsalaten, zum Verfeinern von Dips und hellen Saucen eingesetzt werden.
Verwendung:
Der Balsamessig eignet sich zum Verfeinern von Blatt- und Rohkostsalaten, Dips und hellen Saucen. Er verleiht Mineralwasser eine fruchtige Note und ist eine feine Zutat für Desserts.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 490 kJ / 115 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 24,7 g
davon Zucker 24,7 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz < 0,01 g
Säuregehalt
5,0 %
Lagerung: Kühl und dunkel lagern.
Inverkehrbringer: Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 3, 37691 Boffzen, Deutschland
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Besondere Merkmale:
50% Weißweinessig*, 50% Holunderblütensirup* (50% Holunderblütenauszug*, Wasser, Zucker*, Zitronensaft*)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
