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In Japan reift die Sojasoße in über 100 Jahre alten Zedernholzfässern, sogenannten Kioké. Dies verleiht dem Moromi seinen charakteristischen Geschmack. Tamari ist glutenfrei.
Verwendung: Tamari passt zu Gerichten der westlichen und orientalischen Küche. Sie kann als Salzersatz verwendet werden oder den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch verstärken.
100ml enthalten durchschnittlich:
Energie - 346kJ/82kcal
Fett - 0g
(davon gesättigte Fettsäuren) - 0g
(davon einfach ungesättigte Fettsäuren) - 0g
(davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren) - 0g
Kohlenhydrate - 5,8g
(davon Zucker) - 1,7g
Ballaststoffe - 0,9g
Protein - 10g
Salz - 13g
Allergene - Enthält: Soja Soβen
Inverkehrbringer: Lima, Natuurvoedingsbedrijf, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, Belgien
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Besondere Merkmale:
Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Alkohol*, koji (Aspergillus oryzae).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
