ErdmannHAUSER - Bio fränkischer Grünkern - 500g milchreif geernteter Dinkel

Der Grünkern erhält durch das Buchenholzfeuer seinen typischen, nussig-würzigen und leicht rauchigen Geschmack.

Das sogenannte Bauland im Nordosten Baden-Württembergs ist die Heimat des Grünkerns. Dort sind auch die Bauern ansässig, von denen ErdmannHAUSER den Fränkischen Grünkern mit geschützter Ursprungsbezeichnung bezieht.

Grünkern, auch „grünes Korn“ genannt, hat einen hohen Eiweißanteil, ist extrem nährstoffreich und fettarm. In vielen vegetarischen und veganen Gerichten wird er als Fleischalternative verwendet. Aber auch als Beilage, für Suppen, Salate, Aufläufe oder als Basis für pikante Brotaufstriche ist er geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert - 1515 kJ 359 kcal
Fett - 3,3g
davon gesättigte Fettsäuren - 1,1g
Kohlenhydrate - 66g
davon Zucker - 1,8g
Ballaststoffe - 10g 
Eiweiß - 11g
Salz - <0,01g

Hinweis: Kühl und trocken lagern.

Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland