Davartis - Berberitzenbeeren / Sauerdorn

Sonnengetrocknet, unbehandelt, ohne Zusätze und mit Extra Qualität

Berberitzenbeeren sind die leuchtend roten, länglich-ovalen Früchte des Berberitzen Strauches, der hinreichend auch unter dem Namen Sauerdorn bekannt ist. Bis zu 3 m Höhe kann er als Hecke erreichen und stellt aufgrund seiner herrlichen Blüten eine beachtliche Bereicherung eines jeden Gartens dar. Seine undurchdringbaren Dornen bieten vielen Vogelarten ein ökologisches Schutzgebiet. Sauerdorn ist ein sehr schönes, wechselfarbiges Naturgehölz, das relativ schnell wächst und daher durchaus einen Gartenzaun ersetzen kann.

Von seinen gelben Blüten profitieren zahlreiche Insekten, während die Berberitzenbeeren nicht nur bei Vögeln, sondern auch bei Menschen sehr beliebt sind.

Insbesondere die Beeren des Berberis vulgaris Strauches sind aufgrund ihres hohen Vitamin C- und Kaliumgehaltes sehr gesund. Ihrem herb-säuerlich mundenden Aroma zufolge werden sie im Volksmund gerne auch als Essigbeerenbezeichnet. Angereichert mit Akazienhonig lassen sich aus ihren frischen Früchten köstliche Marmeladen und Gelees aufbereiten.

Vielseitige Verwendungszwecke finden die Berberitzenbeeren auch in getrockneter Form. Schon kleine Mengen dieser leckeren Knabberei reichen aus, um ihre entschlackende und Blutdruck senkende Wirkung entfalten zu können. Müslifans wiederum mischen sie zusammen mit Milch, Joghurt und anderen Früchten und holen sich auf diese Weise ihre Vitaminbombe schon am frühen Morgen. Deliziös peppen sie als Beigabe ferner zahlreiche Süßspeisen und Kuchen auf.

Einen erfrischenden Geschmack entwickeln getrocknete Berberitzenbeeren, wenn sie als Tee zubereitet werden, der natürlich mit vielen anderen Fruchtsorten kombinierbar ist und der Kreativität seiner Genießer keine Grenzen setzt.
2 - 3 Teelöffel vor dem Frühstück reichen aus als Tagesdosis.
Achten Sie beim Verzehr bitte auf kleine Steinchen, Ästchen o.ö., die zwischen den Beeren enthalten sein können.

Lagerung:

Lagern Sie die Beeren bitte gut verschlossen an einem kühlen (idealerweise bis max. 18°C), trockenen und dunklen Ort.