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Bei den Dinkel-Flakes zeigt sich das Getreide von seiner knusprig-leichten Seite: Das volle Korn wird zunächst gewalzt und anschließend schonend zu zarten, knusprigen Flakes geröstet. Die traditionelle Herstellung durch Walzung ist schonender als die Extrusion, bei der aus Getreidebrei maschinell Flakes geformt werden.
Nährwerte/100g:
Energie - 1521 kJ (360 kcal)
Fett - 2,2g
davon gesättigte Fettsäuren - 0,5g
Kohlenhydrate - 68g
davon Zucker - 0,5g
Ballaststoffe - 8,9g
Eiweiß - 12g
Salz - <0,01g
Allergiehinweise: Enthält Gluten. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Milch enthalten.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Inverkehrbringer: Barnhouse Naturprodukte GmbH, Edisonstraße 3a, 84453 Mühldorf am Inn, Deutschland
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Besondere Merkmale:
Geröstete Dinkelvollkornflocken (Weizenart)*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*.
*aus biologischer Landwirtschaft
