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Arche Bio Wakame sind getrocknete Meeresalgen aus Spanien mit angenehm-würziger Note. Die Algen schmecken köstlich in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Gemüse- und Tofugerichten.
Hinweis: Meeresalgen sind salzhaltig.
Herkunft: Spanien
Verwendung
Wakame kalt abspülen, 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abgießen. In frischem Wasser 2 Minuten garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden). Die Zubereitungsempfehlung unbedingt beachten.
Allergene
- Spuren von Fische
- Spuren von Krebstiere
- Spuren von Weichtiere
Nährwerte pro 100g
Energie 698 kJ / 167 kcal
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,70 g
Kohlenhydrate 3 g
davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 17 g
Salz 12,40 g
Vitamine und Mineralien: Jod 15000.0 µg (10000%)
Hinweis
Aufgrund des Jodgehalts kann ein übermäßiger Verzehr zur Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt daher eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 200 µg Jod. Nicht mehr als 1 g = 1 TL Wakame (getrocknet) pro Tag verzehren. Die Zubereitungsempfehlung unbedingt beachten.
Kleine Muschelteile o.ä. können trotz größter Sorgfalt vereinzelt enthalten sein.
Inverkehrbringer: ARCHE Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a , D-40721 Hilden
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Besondere Merkmale:
Wakame* (Undaria pinnatifida), schonend getrocknet (<42°C).
*aus ökologischer Sammlung in der Biskaya und portugiesischen Meeresgewässern
