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Beschreibung
Mit VegWhite von Arche können Sie Gebäck, Baiser, Makronen, aber auch herzhafte Aufläufe und Nudeln ganz ohne Eiweiß selber machen. Der Eiersatz VegWhite ist rein pflanzlich und Bio. Hergestellt auf der Basis von Erbsenprotein ist er zudem sehr ergiebig - in einer Dose stecken 18 „Eiweiß“.
Herkunftsland: Deutschland
Zubereitung
Grundrezept: 10 g VegWhite (1 gehäufter EL = 2 Eiweiß) mit 50 ml Wasser (besonders gut mit Sprudelwasser) mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5-10 Minuten zu einem steifen Schaum schlagen und direkt weiterverarbeiten.
Nährwerte:
| Energie: (kJ/100g und kcal/100g): | 1578/373 |
| Fett (g/100g): | 5,0 |
| gesättigte Fettsäuren (g/100g): | 0,9 |
| Kohlenhydrate (g/100g): | 39 (davon Zucker: 1,6) |
| Eiweiß (g/100g): | 42 |
| Salz (g/100g): | 2,95 |
Inverkehrbringer: ARCHE Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a , D-40721 Hilden
| Besondere Merkmale: | Glutenfrei Bio Vegan |
| Inhalt: | 0,090 kg |
Zutaten
Erbsenprotein* (55%), Reisstärke*, Tapiokastärke*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl*, Xanthan, Guarkernmehl*), Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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